Jardins de Pareillas

Jardins de Pareillas

art de vivre entre botanique, gastronomie et créativité


ça aurait pu être scandinave

Publié par n-talo sur 26 Septembre 2008, 20:48pm

Catégories : #recettes à manger & à boire

rapporté de chez le suédois  (3€50) :
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pas de quoi casser trois pattes à un canard ! vite regardée la première de couverture affichait un club sandwich  façon danoise (à priori) ... c'est le seul du livre, les recettes sont franchement tendance asiatique revues et corrigées genre je mets de la coriandre et un peu de sauce poisson par contre les produits et ustensiles vendus chez le suédois y sont clairement mentionnés ... il a fallu plusieurs lectures feuilletées pour trouver une recette qui accroche :Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit
les pates au poivre vert et à la roquette  ... (rien qu'en voyant la photo, on devine la recette !) des tagliatelles cuites, de la crème fraîche, du fromage frais, un zeste de citron rapé, un càS de poivre vert en grain et de la roquette ... Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit
plus tendance scandinave : de la salade, un avocat (ah bon c'est scandinave ça ? l'avocat ?), un jus de citron, huile d'olive (même remarque que pour l'avocat), du vinaigre balsamique (pareil :°) sel poivre, saumon fumé, crevette et capres ...
non décidément de chez le suédois, je préfère rapporter des casiers pour ranger mes perles et autres fantaisies, pleins d'idéées et d'envies plutôt  qu'un livre de cuisine
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une petite dernière qui n'était pas dans ce pseudo livre de cuisine que je n'aurais pas regrets à offrir ...
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filet de truite au citron caffre et polenta : faire bouiller quelques feuilles de citrons caffre dans un bouillon de légumes + de l'ail + jus de citron + pate de curry vert + crème de coco ... laisser réduire
faire cuire la polenta crémeuse, cuire les filets de truite aller et retour à la poële ... et servir

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ani 29/09/2008 22:17

je viens de m'apercevoir seulement que je suis sur ta liste et par pur hasard vu mon nom au débutmerci et gros bisous

biche 29/09/2008 22:11

quelques feuilles de citrons caffre ...?c'est quoi ça, Nath?bon je vais chercher sur ...internet...je t'embrasse, bonne soirée....bonne sieste...

n-talo 29/09/2008 22:58


tu as trouvé  ?


Val 28/09/2008 18:29

Quel beau blog, je viens de passer un délicieux moment à le découvrir, pour sûr je reviendrais...Val (swap en attendant...)

ariane 28/09/2008 17:22

ce suédois est l'ami de toutes !

Jules 28/09/2008 16:02

Mon suédois le plus près est à 2h30 de voiture!  Heureusement, qu'il s'affiche sur le web pour me permettre de rêver et passer la commande! hihihih

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