Jardins de Pareillas

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art de vivre entre botanique, gastronomie et créativité


assiette anglaise

Publié par n-talo sur 13 Novembre 2008, 22:18pm

Catégories : #recettes à manger & à boire

une arrière saison pluvieuse
une multitude de chose à faire au jardin
à la croisée des saisons
en attendant l'hiver ...
du bois pour réchauffer l'automne
alors pas le temps de cuisiner !
ce sera assiette anglaise !
quoique ?
une assiette anglaise est un plat froid regroupant plusieurs sortes de charcuteries accompagnées de condiments
L'assiette anglaise, une assiette complète qui n'a d'anglais que le nom heureusement !
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une étude anglaise a évalué le coût écologique du gaspillage alimentaire.
une étude menée par le Waste and Resources Action Program (Wrap) et financée par le gouvernement, estime
que les britanniques jettent un tiers de leur nourriture à la poubelle. pis, il s’agit bien de nourriture et non
pas d’épluchures de pommes de terre ..
au total, ce sont 6,7 millions de tonnes de nourriture qui fileraient ainsi directement à la décharge. ce grand
gaspillage – et donc le traitement des déchets qui l’accompagne – provoque l'émission de 15 millions de
tonnes équivalent CO2 chaque année.
si, d’un coup de baguette magique, les britanniques parvenaient à consommer toute la nourriture qu’ils
achètent (et donc à ne plus la jeter), le gain en émissions de gaz à effet de serre reviendrait à supprimer une
voiture sur cinq du parc automobile du royaume-Uni.
le site de lovefood
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des oeufs oubliés avec une tranche de saumon fumé ... oeufs brouillés à l'esprit de saumon
le saumon fumé .... avec de la crème et des pommes de terre à l'eau
des pommes de terres bouillies avec du fromage
du fromage avec des rollmops
des rollmops avec de l'oignon
de l'oignon et des graines germées
.... les restes, ça tourne et ça se renouvelle

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Marie 05/12/2008 20:22

HUMMM... ça donne envie cette assiette anglaise!

mari 26/11/2008 08:14

Assiette anglaise : c'était la petite ruse de ma maman pour nous faire manger les jour des "j'ai pô faim " une jolie assiette bien présenté, des petites portion...une assiette anglaise quoi ? Merci pour ce joli souvenir !

n-talo 29/11/2008 23:46


j'aime aussi les assiettes anglaises


protestacion 20/11/2008 08:04

comme je suis intimidée par le niveau de ce blog, je passe le plus souvent sans me permettre de laisser un commentaire ; mais ce matin, j'éprouve le besoin de protester à la lecture de cette déclaration : on ne mange pas mal en Angleterre, on y fait même de superbes découvertes gustatives !

n-talo 29/11/2008 23:50



ce n'est pas ce que j'ai voulu dire ! c'est le gaspillage qui est important mais ce ne sont que des chiffres pillés sur le net


j'aime aussi la nourriture anglaise, pour preuve je  suis une fidèle cliente du "panier company" boutique anglaise à quinze km de chez moi


et une fidèle lectrice de trish ... comme quoi






Bindou 15/11/2008 13:14

Ici non plus on ne jette pas, on accomode. Pas de chien pour finir les chats, mais sont très difficiles. Bon week-end

Josy 15/11/2008 12:58

Bonjour Nathalie, je suis venue, venue et encore venue, tous les jours, plusieurs fois même, j'ai tout parcouru, j'ai remonté les pages, bref j'ai exploré ce blog à n'en plus finir. Non, ce ne fut pas une torture, bien loin de là ! Au contraire, plaisir renouvelé à chaque fois, j'étais baba devant les photos, devant les textes !!! enthousiaste plus d'une fois mais je n'ai jamais osé laissé un com... trop peur de me voir démasquée !Ouf, maintenant je peux me lâcher !!!!A bientôt

n-talo 16/11/2008 22:47


c'était donc toi !


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