Jardins de Pareillas

Jardins de Pareillas

art de vivre entre botanique, gastronomie et créativité


vite fait

Publié par n-talo sur 26 Mars 2009, 21:18pm

Catégories : #recettes à manger & à boire

les jours rallongent ... ça tombe bien parce que la to-do list aussi s'allonge !
les folies printanières approchent ... au jardin
la saison des grands jours ... aussi
et la petite a eu la grippe !
sortir de l'hiver... retrouver les primeurs
envie de primeur
envie de verdure
mais c'est pas l'heure
alors ce sera juste une soupe chaude à l'accent ensoleillé parce que je le veux bien !

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faire chauffer 2 l de consommé de volaille et verser 500 grs de tortelinis frais, laisser frémir deux minutes avant de verser un oeuf battu dans la soupe chaude, servir avec du parmesan rapé, des pluches de cerfeuil, un trait de jus de citron, des croutons et de l'aîoli
décidément ! c'est la semaine de la soupe !

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eleonor 01/04/2009 08:40

j'aime beaucoup tes photos

serisa...ect... 29/03/2009 16:01

Je reviens de Savoie, où j'ai dégusté une "super soupe" revigorante aprés une journée de ski : soupe d'ortie gratinée au Beaufort, servie avec des lardons grillés (ou pas , question de goût) dans laquelle on dépose au dernier moment, une grosse tranche de pain de campagne, non pas frottée à l'ail, mais frottée au vin blanc de savoie. Pas trés diététique tout celà , mais si bon!!!!  c'est vrai! c'est encore la saison des soupes. Personnellement,en toutes saisons, j'en "fabrique" et j'en invente avec tout ce que j'ai sous la main...parfois curieux, souvent délicieux, aux dires de mes invités....

Line 29/03/2009 13:40

Ton blog donne toujours aussi faim ! :)Moi aussi j'ai des envies de verdure, mais tu as raison, ce n'est pas encore le moment !... hélas !

Bindou 29/03/2009 12:38

pluie, pluie et encore, je crois bien que je vai faire ta soupe. Bon dimanche, bises

christine 29/03/2009 08:47

bon rétablissement à ta fille,hummmmmmm ca sent bon la soupe !bon dimanchebiseschristine

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