Mercredi 23 juillet 2008
il était passé par ici
puis  repassait par

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le lapin d'alice court aprés le temps ...
je ne cours plus derrière,
le temps m'appartient désormais
et c'est la première des consolations
je vais de festival en festival
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j'ai pris le temps de musarder dans le jardin où naquis léon
à croire que la vie de léon la laissa sur sa faim puisque dans ce jardin les curcubitacées court tout partout,
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j'ai malheureusement oublié les doux noms de ces amis de léons à venir
j'ai été étonnée par autant de curiosité à l'égard de cette grande famille
j'ai surtout été trés touchée par son invitation,
les blogs c'est pas QUE du virtuel
Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuitet quand la réalité rejoint la fiction, c'est un régal
un grand MERCI à toi cajou (demain je te montre villandry)
voici l'adresse du carnet de recettes de curcubitacées dont je t'avais parlé,
et en cherchant ...
j'ai trouvé cette superbe courgerie
aucune recette avec les capucines !
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j'ai été enivré par les parfums et spécialement celui du jasmin et de la saponaire
Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuitj'ai admiré les fleurs de calendula et de jalousie,
noté au passage la décobidon, une note de couleur unique entre le bleu du ciel et celui de l'artichaut
Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuitj'ai aussi piqué quelques idées au passage ... à suivre
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publié dans : pratique de vie
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Samedi 19 juillet 2008

nous étions là  :
Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuitpour la fet'nat
un beau feu d'artifice
une preuve de nos ressources possible

au retour ....Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit
nous étions heureuse d'accueillir celle qui vient du sud,
du vrai
de l'aride
avide de trouver la verdure de chez nous

et là ...
maintenant ...
de suite ...
 je suis sur le départ ...Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit
direction jardins de chaumont
mais au passage
je serais hébergée chez une autre anthophage ...
à suivre ...
publié dans : musarder et zieuter
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Vendredi 11 juillet 2008
nous ne passerons pas ce dimanche à la campagne et pourtant c'est bien que je trouvais cette semaine une trés fameuse recette de pain pour les petits pains garnis à la mode de chez eux ...
Mélanger 850g de farine (T65 dit la recette ... j'ai fait un méalnge 1/3 T55 et 2/3 T80), donc la farine ... avec 4 cc de levure sèche instantanée, 1,5 cc de sel et 2 cs de sucre.  ajouter un oeuf entier et un jaune, 250 ml de lait (ben ... fermenté ... j'ai mis) et 30g de beurre mou mou. faire tourner et ajouter l'eau ( 240 ml) petit à petit (j'ai fait au robot ! ). Quand la pâte forme une boule souple et élastique qui se détache des parois, la mettre en boule dans le saladier, couvrir avec  un torchon humide et laisser lever environ 1h.
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la suite de la recette ... dégazer avec le plat de la main et verser sur le plan de travail légèrement fariné. Peser et diviser la pâte en 12 morceaux de même poids (environ 120g), couvrir et laisser détendre 5 min. Façonner les morceaux en boudins et les allonger sur environ 10 à 12 cm (en réalité, le mieux est de les faire à la taille de la saucisse, donc tout dépend de la saucisse!!).
suit "sa façon de faire pour des boudins réguliers (hot dog bun ou panini)" mais j'avais laissé aux filles le soins de réaliser cette étapes et j'ai retrouvé sur les plaques de cuisson 6 trôs ronds petits gros pains à cuire 15 minutes au four Th6 (180°C).
l'original de la recette est

ce fût un régal de sandwiches allègrement badigeonné de moutarde forte à faire couler le rimel waterproof de ces demoiselles : tomates, concombres, haricots verts, fromage et un peu de jambon ... à suivre
l'autre succés de la semaine est aussi sur une une pâte mais là, on ne peut pas véritablement parler de home-bio-made bi coz on avait des vieux pains pita déguisés en nan, de la sauce tomate déjà toute faite et puis des tomates de marmande et de la mozzarelle qu'on espère sans huile de vidange - beurk- et la touche finale ;°) une pincée de thym du jardin et ça donne ça :
Image Hosted by ImageShack.usprestopizza  ou pizza rapido
et là je déclare ouverte la deuxième saison de la ronde des tomates et le départ du livre tomate voyageur vers une destination connue d'où qu'elle devra partir à son tour vers qui l'aura demandé (un peu) retour des recettes ici siouplette mesdemoiselles mesdames et messieurs (pourquoi pas ?)
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note spéciale à sophie qui a mon livre sur le pain : j'ai vu que tu m'avais appelé, on part ce week end en détox-téléphone (veille de quatorze juillet oblige !) mais on se fait un petit coucou aprés
comme on trouve tout sur internet, j'ai quand même pu faire mon pain préféré : 400 grs farine + 50 grs de seigle + 180 ml H2O + 90 ml lait fermenté + 1 CS huile Olive + 1,5 cc sel + 1 cc sucre + 22 grs levure fraîche + 1 cc jus citron >> 2heures de levée >> dégazage >> 30/45 mn de pousse >> 30 mn 220°C
publié dans : recettes à manger & à boire
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Jeudi 10 juillet 2008
Prête-moi ta plume, pour écrire un mot.
Ma chandelle est morte, je n'ai plus de feu.
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Au clair de la lune, Pierrot répondit
Je n'ai pas de plume, je suis dans mon lit.

Image Hosted by ImageShack.usma plume est feutrée,
pour laisser glisser des mots, des peurs, des angoisses,
pour s'accommoder de l'absence
pour supporter l'impossibilité d'échanger
pour souffrir en silence
pour trouver le moyen de continuer à exister
savait-elle celle qui me l'offrait que j'y déverserais autant
était-ce la raison qui rendait son geste d'offrande difficile
en plus d'être perlé, baroque, fermé, délicat
il est mystérieux
j'ai décidé de l'apprivoiser :
si tu passe par là, accepte mes remerciements, toi qui vint courageusement me le présenter


publié dans : des maux en question
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Mercredi 9 juillet 2008
fascinée par la beauté de ces sauvageonnes
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je les cultive le long du chemin
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une large bande n'est pas tondue
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pour leur faire la part belle
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publié dans : pratique de vie
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Mardi 8 juillet 2008
tantôt il pleut, tantôt il fait beau alors il faut savoir regarder ce qui est beau et fait plaisir au jardin ...
arrrrgh les limaces, dés qu'il pleut, les voilà qui envahissent les parterres comme le potager, adieu semis des carrés de millefleurs, et il m'a fallu remettre deux fois le potager cultivé "par terre" en place.
j'avais pourtant pris la peine
de planter sur des buttes protégées par de la cendre,
de disposer des tuiles pour mieux attraper les nuisibles qui s'y cacheraient,
d'aménager des bars à bière pour détourner les plus voraces

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disparus les choux de toutes sortes, grignotés les jeunes feuilles de haricots verts, jamais vus les pois gourmands, immédiatement ravagées les courgettes et concombre tout comme les céleris, les aubergines, les poivrons ...
par contre ... ça pousse beau dans les palox : le semis de bettes est fier, l'aubergine porte un fruit et nous avons peine à manger toutes les salades
définitivement j'adopterai les cultures potagères en palox d'abord pour la toute première raison évidente : c'est la bonne hauteur pour semer et récolter mais aussi parce que c'est facile à amender, facile à désherber, mais surtout surtout, les cultures sont mises à l'abri de ces saloperies de limaces !
sauf  ?
sauf ...
pour les tomates :
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cultivées sur une butte, elles sont ma satisfaction : les pieds sont hauts, sains, ramifiés, fleuris et déjà rougissent les premières tomates
la butte : une fosse de 50 cm de profondeur sur 5-6 m de long dans laquelle j'ai fait versé les contenus de nos deux composteurs - non encore décomposés hé hé :o) - avant de refermer avec la terre et de pailler. je me rappelle de la chaleur de la terre au moment où j'ai plantés les mottes
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j'avais passé une ficelle sous les pieds des tomates suffisament longue pour l'accrocher à la corde à linge tendues d'un bout à l'autre de la butte, malheureusement la ficelle à pourri aussi j'ai entouré et attaché les branches sur ces fameuses spirales tout à fait inéfficaces mais qui ficelées au fil à linge remplissent leur fonction de tuteur vertical.
Image Hosted by ImageShack.usje veille à ne pas laisser les gourmands grandir sauf pour les tomates cerises qui sont buissonnantes et voilà la promesse d'une trés belle récolte de tomates
publié dans : jardinage
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Lundi 7 juillet 2008
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je ne vous apprendrais pas que l'on peut faire une délicieuse tisane avec les fleurs de tilleul (que l'on ramasse généralement avec leurs petites feuilles verdâtres ou bractées), ni que cette infusion aromatique possède des propriétés calmantes souvent bienvenues. certains affirment cependant que si le breuvage est trop concentré ou qu'il a infusé trop longtemps, il peut au contraire, provoquer de la nervosité et être une cause d'insomnie.
mais peut-être n'avez-vous jamais pensé à ajouter des fleurs de dilleul fraîches, aprés en avoir retiré les bractées à vos salades de fruits. leur parfum suave approtera une note nouvelle à ces desserts et leurs vertus sédatives seront appréciées quelques heures plus tard ...
et si malgré tout vous vous sentiez encore nerveux, prenez un bain de tilleul en préparant un sachet rempli de fleurs fraîches ou sèches que vous attacherez sous le robinet.
françois couplan  - toutes les confitures sont dans la nature
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infusion de fleurs : 20 grs de fleurs pour un litre d'eau bouillante, prendre trois tasses par jour contre l'insomnie ou la toux.
fraises sur jelly de framboises :
faire 120 ml de sirop de tilleul 100 ml d'infusion pour 100 grs de sucre, cuire à 116°C), verser sur 180 grs de framboises, passer au mixer puis au chinois ajouter 160 ml de jus d'orange et la moitié d'un paquet d'agar-agar, porter à ébulition puis verser dans des verrines, ajouter des fraises au moment de servir.
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quizz  auquel cajou ne doit pas participer !
 mais à quoi servait le boite dans laquelle je conserve le tilleul ?
publié dans : autour du petit déjeuner du lundi
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Samedi 5 juillet 2008
c'était  encore la mi-mai ... alertée par maijo :  anjelika lance un swap tout simple sur le thème éternel féminin, le principe est simple :  un cd et un livre  où les femme sont à l'honneur et bien je peux dire aujourd'hui que ce fut un honneur que de recevoir ce colis :
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des marque-pages en pagaille, j'y ai pris goût, je les glisse dans les livres de cuisine, de jardin pour retrouver plus vite la recette mais aussi dans les livres à lire pour marquer une bonne citation
un cd de yael naim, je ne connaissais pas, je me le suis mis en boucle dans la voiture, est-ce que c'est politiquement correct si j'écris que c'est planant, ou plutot non ! c'est presque une invitation à la méditation (alors il faut que je le sorte de la voiture !)
du thé noir parfumé au lotus, du thé noirrrrrrrrrrrrrrrr, justement j'en avais envie
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des bonbons lut*i, mes préférééééééééééééééééééés ... no comment
la princesse des épices au éditions piquier, y a longtemps que je veux le lire celui là ! bien vu
un carte postale toute bleue de la ville rose
merci anne-laure de m'avoir si bien gâtée

et je souhaite que bluegrey ait autant apprécié mon colis ? parce que je me suis un peu trompée ... le livre (c'est UN auteur mais le sujet est éminemment féminin - nA)
publié dans : par curiosité
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info du jour

Le sentiment de l'existence naît dans notre âme et prend la forme de la conscience sauf si ... le sentiment de notre existence dépend pour une bonne part du regard que les autres portent sur nous

chi va piano ...

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va sano

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